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舌尖上的中药之水果
2016/6/24 14:24:16 浏览次数:959
 

    夏季来临,大量的水果上市,作为我们日常更经常食用的水果,其实也有很好的食疗功效,不同的水果功效也不尽相同。今天我们就一起来聊一聊水果的养生作用。

 

 

    苹果  "一日一苹果,医生远离我",在众多水果中,苹果可以说是最普遍又最平和的一种,但它的营养价值却不容小觑,中医相信它可“生津润肺,健脾开胃”,营养学上分析指出,苹果含有丰富的果糖、多种有机酸、果胶及微量元素。苹果果胶属于可溶性纤维,不但能促进胆固醇代谢,有效降低胆固醇水平,更能促进脂肪排出体外。苹果营养丰富,热量不高,很受减肥者欢迎,食疗方面,用苹果皮加姜数片煮水喝,可以治呕吐,用苹果配梨子可减梨子之寒,更能强化和润肺润胃的功效。

 

 

    木瓜  木瓜在中国素有“万寿果”之称,顾名思义,多食可延年益寿,木瓜所含的蛋白分解酵素,有助分解蛋白质和淀粉,对消化系统大有裨益。用熟木瓜和柿饼加水煎服,可治气喘性咳嗽,以熟木瓜去皮,蒸熟后加蜜糖,可治肺燥咳嗽,用生木瓜榨汁,可驱虫。最为人知的,应为木瓜煮鱼尾或炖猪蹄,有促进乳汁分泌之效。

 

 

    西瓜  西瓜又名“天生白虎汤”,性质寒凉,胃寒、孕妇固然不适宜,身体略带燥热,但底子虚寒的人,亦不可多吃,真正需要吃西瓜清热泻火的,是强壮而实热之人,不慎多食者,可含一片生姜解救。身体不太强壮又想借助西瓜利湿解暑者,可用西瓜皮、荷叶、莲蓬为主料,搭配扁豆、薏苡仁,煮一碗清热泻火汤,如脾胃欠佳,可改熟薏米,加强健脾效果。

 

 

    梨子  梨子自古被尊为“百果之宗”可以治咳嗽润肺。梨子不仅能清心润肺,但它性质带寒,体质虚寒、寒咳者不宜生吃,需隔水蒸熟,或放汤里。梨子配银耳煮糖水,对声音沙哑口干有效果,增加川贝母9g煮汤,可加强辅肺气的功效,如配百合,则可养阴安神。

 

 

    芒果  芒果属于性平味甘、解渴生津的果品,生食能止呕,治晕船。孕妇也可适当食用芒果,或以芒果煮汤,对恶心呕吐有辅助作用。需要注意的是芒果性质带湿毒,若本身有皮肤病或肿瘤,应避免食用。

 

 

    奇异果  奇异果原产中国,原名猕猴桃,大约一个世纪前才引进到新西兰,含有丰富的维生素C,比苹果高出20-80倍,比柑橘则高5-10倍。医书记载它能调中下气,具有滋辅强身,清热利尿、健胃、润燥之功。使用猕猴桃能治内热心烦,防治坏血病、高血压、心血管疾病等。

 

 

    山竹 山竹属大寒,体质虚寒者少吃尚可,多吃不宜,更切勿和西瓜、苦瓜啤酒等含量食物同食,若不慎多食,可服用红糖姜茶解之。

 

 

    菠萝  其果肉柔软,酸甜,能增进食欲,加上含有丰富果糖、葡萄糖、蛋白质、柠檬酸、维他命等营养素,深受欢迎。菠萝可健脾胃、固元气。如果吃菠萝后感到喉部不适,就是过敏症状,应立即停止食用,并喝一杯淡盐水稀释致敏成分。

 

 

    榴莲  论营养,榴莲这果中之王可以说最全面,不过它性质热而滞,未必人人宜吃,癌症患者或康复者需小心,免得贪一时口福而招致病情恶化,因为榴莲性热,恰能壮阳助火,假如产后虚寒,不妨以此作为辅食。

 

 

    荔枝  荔枝是补血、壮阳火之物,但热症人群不宜食用,痛风、糖尿病患者也不宜多吃,实热或阴虚肝火旺的人也应少吃荔枝。

 

 

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